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NOSSOS PRODUTOS

DUNKEL

Por que Escolher a Dunkel Bierbaum?

5,8%13 IBUTemp ideal: 4°C a 8°CCopo ideal: Taça

  • Autenticidade Bávara: Inspirada no estilo Schwarzbier original da Alemanha, traz o melhor da tradição europeia.
  • Equilíbrio de Sabores: Notas suaves de malte torrado, caramelo e chocolate, com amargor sutil que realça a experiência.
  • Cerveja Premiada: Reconhecida internacionalmente, incluindo o título de "Cerveja Revelação das Américas" no Brussels Beer Challenge 2018.

Características Sensoriais

  • Aparência: Coloração escura com reflexos rubi, espuma densa e persistente que completa sua apresentação impecável.
  • Aroma: Predominantemente maltoso, com notas de caramelo, chocolate e toffee, além de um toque sutil de café torrado.
  • Sabor: Combinação de sabores tostados com caramelo suave, chocolate e leve amargor do lúpulo, proporcionando um retrogosto maltado e harmonioso.
  • Sensação na Boca: Corpo médio, textura macia e carbonatação moderada, ideal para uma degustação prazerosa e equilibrada.

PALADAR

  • Sabor: Combinação de sabores tostados com caramelo suave, chocolate e leve amargor do lúpulo, proporcionando um retrogosto maltado e harmonioso.
  • Sensação na Boca: Corpo médio, textura macia e carbonatação moderada, ideal para uma degustação prazerosa e equilibrada.

AROMA

Predominantemente maltoso, com notas de caramelo, chocolate e toffee, além de um toque sutil de café torrado.

HARMONIZAÇÃO

  • Carnes Vermelhas: Filé mignon, costela assada ou hambúrguer gourmet.
  • Queijos: Gruyère, gouda, gorgonzola e provolone.
  • Sobremesas: Chocolate amargo ou tortas com café e caramelo.

PRÊMIOS

Ouro - SBC - Dunkel

Ouro - SBC - Dunkel

Ouro CBC Blumenau Dunkel

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Prata - CBC Balneário - Dunkel

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