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7,6%13 IBUTemp ideal: 7°C a 10°CCopo ideal: Weizen
Complexidade Sensorial: Uma combinação única de aromas e sabores que incluem ameixa, uvas passas, baunilha, cravo e chocolate.
Força e Equilíbrio: Apesar de forte e encorpada, possui um sabor bem definido e surpreendentemente equilibrado.
Cerveja Premiada: Reconhecida internacionalmente, é uma escolha consagrada para quem busca qualidade e autenticidade.
Características Sensoriais
Aparência: Escura e brilhante, com reflexos acobreados e espuma cremosa e persistente.
Aroma: Intenso e complexo, com notas de frutas escuras (ameixa, uvas passas), especiarias (baunilha e cravo) e um toque de chocolate.
Sabor: O trigo confere um perfil semelhante a pão, complementado por aromas frutados e tostados que evoluem a cada gole. O final é equilibrado, com leve dulçor e amargor sutil.
Sensação na Boca: Corpo robusto, textura cremosa e carbonatação moderada, proporcionando uma experiência rica e marcante.
PALADAR
Sabor: O trigo confere um perfil semelhante a pão, complementado por aromas frutados e tostados que evoluem a cada gole. O final é equilibrado, com leve dulçor e amargor sutil.
Sensação na Boca: Corpo robusto, textura cremosa e carbonatação moderada, proporcionando uma experiência rica e marcante.
AROMA
Intenso e complexo, com notas de frutas escuras (ameixa, uvas passas), especiarias (baunilha e cravo) e um toque de chocolate.
HARMONIZAÇÃO
Carnes: Pato, vitela, goulasch, carne grelhada e carpaccio.
Queijos: Parmesão, gruyère e gorgonzola, que realçam a cremosidade da cerveja.
Sobremesas: Chocolate amargo ou ao leite, que complementam as notas de frutas e especiarias.
Comida Chinesa: Pratos agridoces ou condimentados que equilibram o perfil complexo da cerveja.
